Blåbärsmuffins med vaniljkräm

Festliga muffins med vaniljkräm i mitten såhär i blåbärstider. Verka jättegoda, skall pröva genast jag har plockat lite blåbär.

Instruktioner

1. Vaniljkräm: Gör vaniljkrämen med socker och lite mindre mjölk (2½ dl) än det står på förpackningen. Låt svalna.
2. Vispa smör och ägg pösigt med elvisp. Rör i äggen ett i taget.
3. Blanda mjölet med bakpulvret och vaniljsockret och rör ner det växelvis med filmjölken.
4. Blanda blåbären med vetemjölet och rör försiktigt ner dem i smeten.
5. Fyll formarna till hälften med smet. Klicka eller spritsa en klick vaniljkräm på varje. Fördela resterande smet över.
6. Grädda mitt i ugnen 25-30 minuter.

Liknande recept

Kommentarer (0)