Blomkåls-och broccoli gratäng

Serverar: 4 portioner

super

Ingredienser

1 kg blomkål

500 gr broccoli

1 st purjolök

3 msk matfett

6 msk vetemjöl

7 dl mjölk

1 tsk salt

2 dl riven ost

Instruktioner

sätt ugnen på 225gr. Skär blomkål, broccoli och pujon i grova bitar. koka grönsakerna mjuk i saltat vatten. Låt vattnet rinna av grönsakerna. Lägg dem i en ugns form. Smält matfettet i en kastrull o rör i vetemjöl tillsätt mjölk under vispning o låt såsen koka i 5 min. Krydda såsen med salt o peppar o rör ner osten. Häll såsen över grönsakerna . Sätt formen mitt i ugn 5-10 min eller tills den fått färg. Servera med skinka o bröd