Blomkålsris i äppel- och dijondressing med solrosfrö och gräslök
Ett gott tillbehör som passar till det mesta.
Ingredienser
1 kruka gräslök
1 msk äppelcidervinäger eller vitvinsvinäger
1 msk koncentrerad äppeljuice
1 msk dijonsenap
3 msk olja
250 g blomkålsris
½ tsk salt
1 krm svartpeppar
1 dl rostade solrosfrön
Instruktioner
Skär gräslöken fint. Blanda vinäger, äppeljuice, senap och olja till en dressing. Blanda blomkålsriset ordentligt med salt, peppar och rostade solrosfrön. Låt det stå i ca 5 minuter. Vänd ner dressingen och gräslöken i blomkålsriset.