Serverar: 3 portioner
Tid: 20 minuter
Den godaste kina-wok jag någonsin ätit!
Strimla köttet och marinera i soyan och låt det vila en stund. Skölj böngroddarna i kallt vatten. Strimla paprikan och purjolöken. Hetta upp halva mängden olja i en wok eller stekpanna. Tillsätt vitlöken och köttet och fräs under omrörning tills köttet ändrar färg, 1-2 min. Tag upp. Hetta upp resten av oljan och fräs grönsakerna någon minut under ständig omrörning. Lägg tillbaka köttet i woken. Rör ner såsen och rör om hela tiden tills såsen tjocknat. Smaka av med salt och peppar och servera med jasminris eller stekta nudlar.
Proppmätt, glad, nöjd, belåten. Några av orden man kan beskriva känslan efter denna middag. PS! Byxor med resor rekomenders.
Detta var en toppenrätt, riktigt gott =)