Snabblagad rätt med massor av näring. Bland annat zink, protein och järn från bönorna och lite kalcium från osten!
Ingredienser
1 pkt krossade tomater
1 st vitlöksklyfta, pressad
1 st grönsaksbuljongtärning
2 krm sambal oelek
1 msk olivolja
3 dl kidneybönor, kokta
2 handfull gröna bönor, djupfrysta
0,5 tsk basilika, torkad
2 dl majskorn, avrunnen
3 skivor fetaost
Basilika, färsk
Upptäckte för sent att jag inte hade majs hemma, så jag bytte ut den mot blomkål (som ju också är lite söt). Hade i lite butterbeans också. Till och med barnen (1 och 3 år) åt bra! Och maken klagade inte över att det inte var kött i, så det var ett gott betyg! Kommer göra det ingen, men då ska jag se till att ha majs!
Tack för betyg och kommentar =) Kul att ni gillade det....jag passar på att tacka dig för tipset med blomkålen. Det är så kul att testa nya saker och få tips av andra.