Böngryta med paprika och taco kryddmix

Serverar: 4 portioner

En god och mustig böngryta med mycket smak.

Ingredienser

  • 1 gul lök
  • 1 röd paprika
  • 1 gul paprika
  • 1 grön paprika
  • 10 champinjoner
  • 2 msk olja
  • 1 burk kidneybönor 240 g
  • 1 burk stora vita bönor 240 g
  • 1 paket krossade tomater 500 g
  • 3 msk russin
  • 1 ½ dl vatten
  • 1 påse taco kryddmix
  • Crème fraiche

    • Instruktioner

    1. Skala och klyfta löken. Kärna ur och tärna paprikorna.Halvera eller skär svamparna i klyftor.
    2. Hetta upp oljan i en stor kastrull och fräs grönsakerna blanka och mjuka några minuter, utan att de får för mycket färg.
    3. Spola bönorna i vatten och låt rinna av. Tillsätt bönor, krossade tomater, russin, vatten, samt taco kryddmix och låt allt puttra samman i ett par minuter.
    4. Servera med en klick crème fraiche ett gott bröd samt lite ris.

    Liknande recept

    Paprika och rödlöksfräs
    4.5
    15 min
    2
    2

    Kyckling Taco Lasagne
    4.5
    1 h
    6-8
    26

    Kräftpasta med purjo och paprika
    4
    20 min
    4
    1

    Teriyakikyckling med purjo och paprika
    4
    4
    1

    Crème fraiche paprika/chili bacon och spaghetti
    4.7
    4
    2

    Blandostpaj med paprika & purjo
    45 min
    4

    Svärmors Heta Taco Paj
    4.8
    1 h
    4-5
    11

    Min böngryta
    3.7
    20 min
    4
    2

    Fyllda paprikor
    4.4
    4
    2

    Kommentarer (3)

    sikaal 30 januari 2010

    Gott och mättsamt! Behövdes egentligen inget ris. Jad använde "egen" tacokrydda. Det blir lagat fler gånger! :-) Lena

    StudentEllen 20 mars 2011

    Jättegott! Det passar perfekt till matlådor.

    Biinii 27 februari 2012

    Detta var jätte gott, och väldigt mättande! Kommer garanterat göras fler gånger! :)

    Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse. Om cookies på Matklubben.