Broccoli & Jordärtskockssoppa

Serverar: 2 portioner

Tid: 30 minuter

Supergod och perfekt efter ett pass på gymmet.

Ingredienser

  • 1 knippa broccoli
  • 2 schalottenlökar
  • 3 jordärtskockor
  • 1 msk buljong
  • 1 tsk curry
  • 1 tsk gurkmeja
  • 1 vitlök
  • vatten
  • salt/peppar

    • Instruktioner

    1. Hacka shalottenlöken och finhacka vitlök. Fräs sedan det tillsammans med gurkmeja och curry. Skala jordärtskockorna och dela i mindre bitar, dela sedan broccolin i små buketter. Lägg ner broccolin och jordärtskockorna i kastrullen. Fyll på med vatten tills grönsakerna täcks, tillsätt buljong. Låt soppan koka ca. 10 min.
    2. Klar att serveras rykande het.
    3. SMAKLIG MÅLTID

    Liknande recept

    Kasslergratäng med blomkål och broccoli
    4.5
    30 min
    4
    10

    Broccoli gratäng
    4.3
    2 h
    4-6
    1

    Heta chilibiffar med quinoa och broccoli
    4.5
    2
    2

    Köttfärspaj med broccoli
    2 h
    4-6

    Pastagratäng med broccoli och kassler
    4

    Paj med små linser, fetaost och broccoli
    4-6

    Fiskgryta med broccoli
    4

    Viktväktarlåda med kassler och broccoli
    4.1
    45 min
    4
    6

    Broccoli och potatissoppa
    30 min
    4

    Kommentarer (0)

    Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse. Om cookies på Matklubben.