Broccoli-och blomkålssoppa med bacon och ostsnittar

Serverar: 4 portioner

Len och fin soppa.

Ingredienser

  • 1 broccoli i bitar
  • 1 blomkålshuvud i bitar
  • 1 gul lök i bitar
  • 2 vitlöksklyftor, slarvigt hackade
  • Vatten
  • Buljongpulver/tärning
  • 6-8 dl vispgrädde
  • 1 nypa chilipulver
  • Salt
  • Peppar
  • 1-2 pkt hårdstekt bacon
  • Rejäla mängder med riven favoritost

    • Instruktioner

    1. Börja med att steka baconet.
    2. Fräs grönsakerna i en rejäl klick smör och en skvätt olja tills det luktar gott, häll på vatten så att det precis inte täcker (om det är för mycket vatten blir soppan för tunn), ha i kryddorna och koka i ca 8-10 min.
    3. Dra i stavmixern och mixa tills det blir slätt. Häll i grädden och låt koka upp, koka i 5-10 min. Smaka av.
    4. Lägg en näve av den rivna osten på bakplåtspapper och hiva in i micron tills den blir lite ljusbrun och hård i kanterna. Tippa över på fat och fortsätt med nästa. Ostsnittarna hårdnar när dom svalnar.
    5. Servera soppan rykande het med baconet strött ovanpå och ostsnittarna bredvid.

    Liknande recept

    Blomkålssoppa med bacon
    4
    2

    God och enkel blomkålssoppa med bacon
    4.5
    45 min
    4
    1

    Blomkålssoppa med bacon
    4

    Spagettigratäng med bacon
    3.8
    20 min
    4
    4

    Pastasås med bacon och kräftstjärtar
    4.2
    15 min
    4
    3

    Ugnspannkaka med bacon och äpplen
    4.9
    50 min
    4
    4

    Ugnspannkaka med bacon
    5
    40 min
    4
    2

    Ugnspannkaka med spenat, ädelost och bacon
    4
    40 min
    4-6
    2

    Wook med kyckling, bacon och pasta
    4.4
    4
    10

    Kommentarer (0)

    Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse. Om cookies på Matklubben.