Broccoli och linssoppa med chili och ädelost

Serverar: 4 portioner

Utvecklade ett broccolisopp-recept här. Blev mkt mustigt och hett med chili och lite ädelost. Soppa är både gott och billigt. Mer soppa åt folket!

Ingredienser

  • 1 gul lök
  • Smör
  • Broccoli, ett stånd - ca 500 g
  • 3 buljongtärningar (grönsaks) eller motsvarande fond
  • 1 liter vatten kokande
  • 2 dl grädde
  • 1 dl linser Dhaal
  • ½ röd chilifrukt
  • Ev lite pressad citron
  • 1 bit ädelost, jag tog ca 50 g Gorgonzola

    • Instruktioner

    Fräs finhackad lök i smör i en stor soppgryta. I med broccolin i små buketter. På med kokande vatten, i med buljongtärningar. Koka upp. I med grädde, chili, och linser. Låt koka till linserna och broccolin känns mjuka o klara. Mosa i grytan med en potatisstöt eller mixa. Ta upp chilin om du inte vill ha allt för starkt. Smula i ädelosten. Smaka av med salt, peppar, ev lite pressad citron.

    Liknande recept

    Pasta med rostad broccoli, ädelost och valnötter
    3
    15 min
    1

    Vitlök och chili marinerade jätteräkor
    5
    15 min
    4
    1

    Ugnspannkaka med spenat, ädelost och bacon
    4
    40 min
    4-6
    2

    Kasslergratäng med blomkål och broccoli
    4.5
    30 min
    4
    10

    Chili con carne
    5
    4-6
    1

    Broccoli gratäng
    4.3
    2 h
    4-6
    1

    Heta chilibiffar med quinoa och broccoli
    4.5
    2
    2

    Crème fraiche paprika/chili bacon och spaghetti
    4.7
    4
    2

    Kycklinggryta med äpple och ädelost
    4.3
    3-4
    1

    Kommentarer (0)

    Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse. Om cookies på Matklubben.