Serverar: 4 portioner
För bättre styrka ta mer sambal oelek. Mycket lättlagat.
Dela broccolin i cirka 20 bitar och koka den mjuk. Smält smöret i en kastrull och lägg i vitlöken. Fräs vitlöken i cirka 1 minut. Tärna ädelosten och låt den smälta i kastrullen. När osten smält lägg i broccolin och häll på grädden. Tillsätt sambal oelek och låt puttra fem till tio minuter, tills såsen är krämig. Servera med pasta.