Broccolirisotto med oströra

Serverar: 4 portioner

En smakrik oströra berikar broccolin.

Ingredienser

  • 2 1/2 dl ris, gärna avorioris
  • 5 dl grönsaksbuljong
  • 400 g färsk broccoli
  • 2 purjolökar
  • 3 msk smör, att fräsa i
  • 1 tsk örtsalt
  • Röra
  • 1 1/2 dl riven Kvibille Svecia
  • 2 dl lätt crème fraiche
  • Till servering
  • Oliver
  • Cashewnötter
  • Bröd

    • Instruktioner

    1. Koka riset enligt anvisning på förp. i buljongen.
    2. Skär broccolin i bitar och purjolöken i skivor. Fräs grönsakerna i smöret i en stor stekpanna på svag värme 5-10 min. Krydda med örtsalt.
    3. Rör ner grönsakerna i det kokta riset. Blanda osten med lätt crème fraiche.
    4. Servera risotton och toppa med oströran. Strö över några oliver eller cashewnötter vid servering. Servera med bröd.

    Liknande recept

    Oströra!
    4.5
    20 min
    6

    Rotfrukter med oströra
    3
    4
    1

    Potatiskaka med oströra
    4
    4
    1

    Canneloni med skink och oströra
    4
    4
    2

    Tomat och oströra
    20 min
    6

    Kycklingfilé med kantarell- och oströra
    4
    4
    2

    Potatischeesecake
    4.5
    1 h
    6
    24

    Jätteköttbullar med kantarellost
    5
    4-6
    2

    Öhn´s tacotårta
    5
    40 min
    4-6
    2

    Kommentarer (0)

    Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse. Om cookies på Matklubben.