Rotfrukter med oströra

Serverar: 4 portioner

Ingredienser

3 morötter

2 palsternackor

1 bit rotselleri

1 purjolök

2 msk smör

1/2 tsk salt

1 tsk mald ingefära

2 tsk honung

2 msk hackad persilja

Oströra

250 g Kesella

2 dl riven lagrad ost, t ex Präst

Instruktioner

Skala rotfrukterna och skär dem i långa bitar. Skär purjolöken i skivor. Stek rotfrukterna i smör i en stor stekpanna på svag värme ca 10 min. Låt purjolöken steka med på slutet. Krydda med salt, ingefära, honung och persilja. Rör ihop Kesella och ost. Servera rotfrukterna på ett fat med oströran bredvid. Ett grovt bröd är gott till.

Liknande recept

Kyckling med rotfrukter

4.7

1 h 30 min

4-6

Wokade rotfrukter med kyckling

30 min

Ugnsrostade rotfrukter med lök och camembert

4.5

Torsk med rotfrukter och citronsås

25 min

Helstekt marinerad rostas med råstekta rotfrukter och ädelostgratinerade rödbetor

1 h 20 min

Vitvinsmarinerad rostbiff med madeirasås och ungsstekta rotfrukter.

4.5

4-6

Rallarfalu med rotfrukter

1 h

5-6

Apelsinglacerad kyckling med krämiga rotfrukter.

Ugnsrostade rotfrukter med smak av Italien

4.2

1 h 30 min

4-6

Kommentarer (1)

bjuranna 29 mars 2009

Gott, men ganska små portioner för att vara ensamrätt. Kan gärna kompletteras med en köttbit. Omräknat till VV-points blir det 3 p (med lätt kesella och 10% ost).