Broccolisoppa med rostad vitlökssås

Serverar: 4 portioner

Snabb, enkel och supergod soppa.

Ingredienser

  • 500 g broccoli
  • 1 hackad gul lök
  • 1 liter hönsbuljong
  • 1 tsk salt
  • ½ tsk svartpeppar
  • ½ dl färsk basilika
  • Rostad vitlökssås
  • 1 stor pressad vitlök
  • 2 msk olivolja
  • ½ tsk salt
  • 2 dl turkisk yoghurt

    • Instruktioner

    1. Skiva broccolistjälkarna och spara buketterna. Koka stjälkarna och löken i hönsbuljong cirka 5 minuter. Salta och peppra.
    2. Tillsätt buketterna och koka ytterligare 5 minuter. Vänd ner basilika och mixa med mixerstav till en slät konsistens.
    3. Bryn vitlök med olivolja och salt tills vitlöken fått färg, cirka 3 minuter.
    4. Blanda vitlöksoljan med yoghurten och servera en klick till soppan.

    Liknande recept

    Broccolisoppa med rostade solroskärnor
    4
    4
    2

    Pasta med räkor och rostad vitlökssås
    5
    4
    1

    Rostade grönsaker
    20 min
    4
    1

    Snabb broccolisoppa med kesellaklick
    4

    Enkel broccolisoppa
    4.6
    4
    17

    Bröd med rostade grejor
    4.7
    2 h 30 min
    2
    2

    Kebab med ört- och vitlökssås
    4
    1

    Vitlökssås
    2-3

    Chokladtårta med rostad mandel
    4
    10

    Kommentarer (0)

    Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse. Om cookies på Matklubben.