Ansa och skär broccolin i mindre buketter.
Skala och tärna potatisen, rotsellerin och dela purjolöken i mindre bitar.
Koka upp vatten och buljongtärning, lägg i broccoli, vitlök, potatis, rotselleri och purjolöken.
Koka i 15 minuter
Mixa soppan slät med en stavmixer (det går bra att göra det direkt i kastrullen!)
Häll i grädden och rör om.
Koka upp och sjud några minuter.
Smaka av med timjan, salt och peppar.
Häll soppan i en tallrik, klicka i crème fraiche
Servera med grovt bröd med ost.