Bûche de Noël - Julstubbe från Frankrike

Ska göra denna till jul.

Ingredienser

  • 400 g (torra) kex eller kakor
  • 100 g strösocker
  • 120 g smör + motsv en valnöt smör
  • 4 äggulor (2 till kakan + 2 till glasyren nästa dag)
  • 1 glas starkt kaffe
  • 1 msk mjölk
  • 2 msk pudersocker
  • 100 g blockchoklad

    • Instruktioner

    1. Krossa kakorna/kexen, tillsätt socker och blanda med det rumsvarma smöret. Tillsätt 2 äggulor och kaffet. Blanda tills smeten är slät.
    2. Häll smeten i en avlång form täckt i botten med bakplåtspapper Ställ i kylen 24 timmar
    3. Ta ut kakan ur formen och täck med chokladglasyr (smält choklad+mjölk+2 äggulor)
    4. När glasyren stelnat gör ränder (ska illustrera grov bark) och pudra med florsocker.

    Liknande recept

    Julstubbe med tryffel och vit chokladmousse
    2.8
    10
    3

    Jockes franska sommarkaka
    5
    1 h 30 min
    5-10
    3

    Ljummen sallad på vaktelägg och muskelmage (gésiers)
    20 min
    4

    Likör 44
    3
    4

    Gratin dauphinois
    4-6

    Lyxig gryta med fläskfile
    4.7
    30 min
    4

    Familjens pepparkaksstubbe

    Flammkuchen
    30 min
    4

    Fransk salladsdressing (Dijon)
    10 min
    6-8
    1

    Kommentarer (0)

    Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse. Om cookies på Matklubben.