Lägg grädde och smör i en vispskål. Tillsätt kakao och florsocker växelvis med mjölk under vispning. Vispa till en konsistens lagom att breda/spritsa på bakverket. Tillsätt mer mjölk om det behövs. Blanda i vaniljextraktet sist.
Mjölken kan ersättas med vispgrädde, men då blir näringsinnehållet ett annat.