Cannelloni med tonfisk

Serverar: 4 portioner

Tonfisk på burk är bra och billig mat- och förutom fiskpinnar är det en fiskrätt som barn brukar gilla. Här ligger tonfisken i en tomatsås som fyllning i cannelloni.

Ingredienser

  • 1 msk olivolja
  • 1 gul lök
  • 1 vitlöksklyfta
  • 400 g krossade tomater
  • 185 g tonfisk på burk
  • ½ tsk torkade blandade örtkryddor
  • Salt
  • Malen svartpeppar
  • 12 cannellonipasta
  • 1 msk smör
  • 2 msk vetemjöl
  • 4½ dl mellanmjölk
  • Ev lite nyriven muskot
  • 75 g riven cheddarost
  • Tillbehör
  • Sallad
  • Instruktioner

    1. Skala och finhacka löken, pressa vitlöken. Låt tonfisken rinna av och sönderdela den. Värm olja i en tjockbottnad kastrull, tillsätt lök och låt koka försiktigt i 7-8 minuter tills löken är nästan mjuk. Tillsätt vitlöken och fräs några sekunder.
    2. Häll i de krossade tomaterna, låt koka upp och sjud i 15 minuter eller tills såsen har reducerat lite och tjocknat. Ta av från värmen och låt svalna ungefär 5 minuter. Blanda i tonfisk, örtkryddor och smaka av med salt och peppar. Skeda upp fylllningen i cannellonirören och lägg cannellonin i ett lager i en lätt smord, ugnssäker form.
    3. Sätt ugnen på 190 grader. Till ostsåsen värmen man smör, mjöl och mjölk i en kastrull och låter koka upp. Vispa hela tiden tills såsen är jämn och har tjocknat. Smaka av med salt och peppar och ev lite riven muskot. Rör sedan i hälften av osten.
    4. Häll såsen över cannellonin och strö resten av osten ovanpå. Toppa med återstående ostsås och grädda i 35 minuter eller tills osten är gyllenbrun och bubblar. Låt svalna några minuter. Servera cannellonin med en sallad.

    Liknande recept

    Kommentarer (0)

    Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse. Om cookies på Matklubben