Sätt ugnen på 200 grader.
Skär bort eventuella kanter på getosten och mosa sedan.
Hacka rucolan grovt.
Blanda ost, rucola, kvarg, russin, och nötter.
Lägg fyllningen på pastaplattorna, vik/rulla ihop och lägg i en smord form.
Häll på creme fraiche såsen och strö över den rivna osten.