Ceasarfisk med sallad och vitlöksbröd

Serverar: 4 portioner

Gillar ni ceasarsallad, så testa den här med fisk!

Ingredienser

600 g fiskfilé av kummel (alt gös, sej eller långa)

1 tsk salt

1 krm malen svartpeppar

Smör eller margarin

Caesardressing

1 hårdkokt ägg

½ burk sardeller med

Kapris, cirka 50 g

1 tsk fransk senap

½ dl färsk riven parmesanost

250 g keso naturell

Salt

Peppar

Koka, skala och mosa ägget. Finhacka sardellerna. Blanda ägg, sardeller, senap, ost och keso. Smaksätt med salt och peppar. Skär fisken i bitar. Salta och peppra. Stek fisken i smör eller margarin, 2–3 minuter på varje sida.
Servera fisken med sallad och vitlöksbröd. Klicka på caesardressing.