Serverar: 10 portioner
Blanda mjöl o salt och tillsätt vatten så att det inte klibbar. Knåda den väl, minst i em minuter. Låt stå i cirka 30 minuter, knåda sedan degen igen. Dela den i bitar, forma runda bullar o kavla ut dem så tunnt som möjligt. Hetta upp en gjutgärnspanna utan fett, o grädda en kaka i taget, vänd när de bildas luftbubblor.
God smak, men behover mycket mer an 4 dl mjol och blir 5 kakor (i vanlig stekpanna).