Den goda osten vi förknippar med jul, här i en len soppa med krispiga valnötter.
Ingredienser
1 gul lök
Smör
2 msk vetemjöl
8 dl mjölk
1 dl vispgrädde
2 grönsaksbuljongtärningar
3 dl riven Kvibille cheddar
1/2 dl valnötskärnor
Instruktioner
Skala och hacka löken. Fräs den i smör i en kastrull. Rör i mjölet och häll på mjölk och grädde.
Smula i buljongen. Låt koka ca 3 min.
Rör i osten och låt inte soppan koka mer.
Grovhacka nötterna. Servera soppan och strö över nötterna.