Cheesecake med paprika och basilika

225 kalorier per portion Alla cheesecakes behöver inte vara söta. Denna rätt är vegetarisk.

Instruktioner

1. Blanda vetemjöl, majsstärkelse och salt i en skål. Finfördela margarinet i blandningen till en smulig massa. Tillsätt vattnet och arbeta ihop till en deg.
2. Värm ugnsgrillen.
3. Kärna ur och skär paprikorna i halvor. Lägg sedan paprikahalvorna uppåt i en långpanna. Grilla dem tills skinnet börjar bli svart, ca 10 minuter. Lägg paprikahalvorna i en plastpåse och låt dem svalna.
4. Värm ugnen till 200 grader.
5. Kavla ut degen på lätt mjölat bakbord till en rund kaka, ca 25 cm i diameter. Lägg den i en 20 cm pajform med löstagbar kant. Stick i degen med en gaffel. Sätt remsor av aluminiumfolie om degens och formens kant. Förgrädda den i ugnen tills den börjar få färg, 10-15 minuter.
6. När paprikan är kall nog att hantera, dra av skinnet och hacka paprikaköttet.
7. Lägg paprika, keso, ägg, basilika, salt och peppar i en matberedare och finfördela. Bred ut blandningen över pajdegen.
8. Grädda pajen i ugnen tills fyllningen har stelnat och fått fin färg, ca 20 minuter.
9. Låt pajen svalna något innan den serveras.

Liknande recept

Kommentarer (0)