Serverar: 10 portioner
Tid: 2 timmar 20 minuter
Kanongod till buffeer.
Stansa eller skär ut juliakakorna så de passar i en springform. Ca 20 cm i dm. (de skall fungera som botten i ceesecaken. Lägg gelantinbladen i rikligt med kallt vatten. Rör i hop kesellan, osten, gräslöken och äpplet. Krama ur vattnet ur gelantinbladen och smält dem i en kastrull. Blanda gelantinet med lite av oströran. tillsätt sedan resten av röran. Blanda ner räkorna och fyll formen med blandningen. Ställ i kylen ett par timmar eller över natten, dekorera.