Chèvre chaud - gratinerad getost

Serverar: 4 portioner

Tid: 20 minuter

Den här rätten hade jag som förrätt på nyårsafton, och den blev väldigt uppskattad. Den var dessutom väldig lätt att göra.

Ingredienser

  • 4 skivor bröd, rostat
  • smör till stekning
  • 4 skivor chèvreost, ca 1 cm tjocka
  • 2 msk honung, flytande
  • 80 gr sallad, späd, t.ex ruccola och bladspenat
  • 1 st rödlök
  • 12 st cocktailtomater
  • 4 msk olivolja
  • 2 msk balsamvinäger
  • 50 gr valnötter
  • flingsalt
  • svartpeppar, nymalen

    • Instruktioner

    1. Sätt på ugnen på grillelement och full värme.
    2. Stansa ut fyra rundlar av toastbröd som är ungefär lika stora som getostskivorna. Stek brödet på båda sidorna i smör.
    3. Lägg getosten på brödskivorna och ringla honung över osten, placera på plåt och sätt in mitt i ugnen. Gratinera tills osten har fin färg, ca 4-5 minuter.
    4. Dela tomaterna och skala och skiva rödlöken. Lägg upp sallad och grönsaker på fyra tallrikar och lägg en toast på varje.
    5. Ringla lite olivolja och balsamvinäger runtom toasten och strö över valnötterna. Avsluta med lite flingsalt och nymald svartpeppar.

    Liknande recept

    Gratinerade gräddstuvade rödbetor med chèvre
    5
    50 min
    4
    2

    Chevre chaud
    4

    Toast aalami chevre chaud
    4

    Gratinerad färskpotatis med chèvre
    5
    4
    1

    Gratinerad lax med ost och persilja
    4.7
    4
    4

    Gratinerad hajmal, Pangasius hypopthalmus
    4.4
    2
    7

    Grekisk, gratinerad hummer
    2-4

    Gratinerade ostron
    5

    Gratinerade kokta grönmusslor
    1-8

    Kommentarer (1)

    melonia 31 januari 2012

    Detta låter supergott! Måste testa!

    Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse. Om cookies på Matklubben.