Chicken Tetrazzini

Kyckling Tetrazzini, pasta-gratäng inspirerad av Italien och USA.

Instruktioner

1. Börja med att tärna kycklingfiléerna i mindre kuber, skala samt finhacka även den gula och vita löken.
2. Dela champinjonerna i skivor alternativt fjärdedelar beroende på hur stora de är. Sätt igång spaghetti-koket och sätt ugnen på 200 ºC.
3. Hetta upp olja i en stekpanna och lägg i löken. När både vit och gul lök fått färg så tillsätt svampen, när även den börjar få yta så lägg i kycklingköttet, låt allt fräsa några minuter och slå sedan över grädden och vinet. Salta och peppra efter smak, strö även över paprikapulvret.
4. När såsen tjocknat en aning så häll den i en form, vänd ner den nykokta spaghettin, toppa med riven mozzarella och parmesan.
5. Gratinera i ugnen tills osten börjar bli gyllenbrun och såsen är bubblig, ungefär 15-20 minuter. Servera gärna med ett glas vin och ett gott bröd

Liknande recept

Kommentarer (1)