Serverar: 4 portioner
Kryddstark indisk rätt.
Tärna kycklingen i lämpliga bitar. Mixa vitlök, Ingefära, chili och vinäger till en marinad. Lägg i kycklingen och marinera i en påse minst två timmar, ju längre ju bättre. Skiva och fräs löken så den får färg, mixa den sedan till en puré. Bryn och puttra kycklingen med marinaden och lökpurén samt hackade tomater och curry i 20 minuter. Testa olika curryblandningar för variation. Fyll på med vatten om det ser ut att bli för torrt. Servera med ris och raita.