Chili med chorizo

Serverar: 4 portioner

En matig och rejäl gryta. Servera gärna med olika tillbehör.

Ingredienser

300 g köttfärs

2 chorizokorvar, ca 200 g

2 gula lökar

2 vitlöksklyftor

Smör

1 burk krossade tomater, ca 400 g

1 tsk salt

½-1 tsk sambal oelek

2 msk hackad persilja

Till servering

2 dl riven ost, texmex

2 dl lätt crème fraiche

Kokta bönor

Majschips

Sallad

Skär korven i skivor. Skala och klyfta löken. Skala och hacka vitlöken. Stek korven och löken i smör i en stekpanna. Lägg över det i en gryta och stek köttfärsen så att den blir smulig. Lägg över färsen i grytan och tillsätt tomater, salt och sambal oelek.
Låt allt koka ihop några minuter. Strö över persilja. Servera med tillbehören.