Serverar: 6 portioner
Tid: 1 timme
Chili och choklad är en klassisk kombination, som här samverkar i en chokladkaka.
Värm ugnen till 175 grader. Smält chokladen varsamt och blanda med övriga ingredienser, förutom äggvitorna. Vispa äggvitorna tills de är fluffiga. Vänd ned äggvitorna i chokladmixen. Lägg mixen i en smord limpform (c:a 20 cm lång) och baka i c:a 35 minuter. Kakan är klar när en tunn skorpa har bildats på toppen. Den kommer att vara lite kladdig inuti, men den blir klar när den kallnar. Sprinkla florsocker på kakan och servera, gärna med blåbär.