Ev: smaksättning med Calvados , Baileys , Kaffelikör eller Whisky
Dekoration
Kakaopulver
50 g mörk choklad
Instruktioner
1. Värm försiktigt upp vispgrädde och smör till kokpunkten.
2. Dela chokladen i små bitar och tillsätt denna. Rör till dess att chokladen har smält.
3. Blanda i övriga ingredienser.
4. Sätt smeten att svalna i kylskåp i ett par timmar. Täck med plastfolie.
5. Forma till runda kulor.
6. Välj mellan att rulla kulorna direkt i kakao eller att smälta mörk choklad och rulla kulorna i.
Sikta gärna över lite kakao som dekoration även om du rullat i mörk choklad. Förvara svalt.
Tänk på att tryffel är godast vid en temperatur på ca 15 grader. Ta därför ut tryfflarna ur kylen i god tid före servering. Då smakar de bäst!