Chokladfondant med torkad frukt

Serverar: 8 portioner

Tid: 40 minuter

Hur god som helst är den här efterrätten, och vacker på tallriken. Ger ett festligt avslut på måltiden.

Ingredienser

  • 150 g mörk choklad
  • 150 g smör
  • 3 ägg
  • 3 äggulor
  • 2 dl strösocker
  • 1 dl vetemjöl
  • Fruktkompott
  • 250 g torkad frukt och bär, t ex aprikoser, äpplen, katrinplommon och tranbär
  • 4 dl vatten
  • 1 dl strösocker
  • 1 vaniljstång
  • 1 bit kanelstång
  • Tillbehör
  • 3 dl vispgrädde

    • Instruktioner

    1. Koka upp vatten och socker i en kastrull. Tillsätt vanilj- och kanelstång och låt koka 3 - 4 min. Lägg i den torkade frukten. Låt kallna och låt sedan frukten stå 1 - 2 timmar för att dra åt sig smaken.
    2. Sätt ugnen på 200 gr. Smält choklad och smör i en kastrull på medelvärme under omrörning. Ta kastrullen åt sidan och tillsätt ägg, äggulor, socker och vetemjöl. Rör till en jämn smet. Fördela smeten i smorda och mjölade ugnssäkra portionsformar à ca 1 dl.
    3. Grädda mitt i ugnen 16 - 18 min. Fondanterna ska inte vara helt genombakade utan fortfarande vara lösa i mitten. Stjälp genast upp de nygräddade fondanterna på tallrikar och servera tillsammans med frukt och vispad grädde.

    Liknande recept

    Hugis "smördegspizza" med torkade frukter

    Scones med torkad frukt
    20 min
    4

    Smulbitar med torkad frukt
    22

    Chokladkex med torkad frukt och nötter
    15

    Kokosglass med frukt i lime
    5-6

    Vaniljgröt med exotiska frukter och vaniljyoghurt
    1

    Chokladkräm med frukt och glass
    4

    Torkad fruktmuffins
    4
    30 min
    10
    1

    Chocho chip frukt kaka
    3.5
    45 min
    2

    Kommentarer (0)

    Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse. Om cookies på Matklubben.