Även den som inte tycker om choklad med apelsinsmak kan tycka om denna kaka.
Bryt sönder chokladen och lägg den i en skål. Ställ skålen över en kastrull med sjudande vatten. Ta kastrullen från värmen när chokladen är smält. Vispa smör och socker poröst. Tillsätt äggulor, apelsinskal, vetemjöl och chokladen. Vispa vitorna till hård skum. Vänd försiktigt ner dem i smeten, men rör om väl så att allt blandas. Häll smeten i en smord och bröad form, rymd ca 2 liter. Grädda i ugn 175 grader, ca 35 min. Lägg på några blockchokladsbitar på kakan när den är fortfarande lite varm. Låt chokladen smälta och bred ut över hela kakan. Strö ev lite strössel över kakan.