Chokladkaka med arraksglasyr

Tid: 1 timme

En ljuvligt god festkaka.

Ingredienser

4 1/2 dl socker

3 3/4 dl mjöl

1 1/2 tsk vaniljsocker

3 tsk bakpulver

4 msk kakao

3 ägg

200 g smält smör

2 1/2 dl kokande vatten

Smörkräm

225 g rumsvarmt smör

4 dl florsocker

2 äggulor

1 flaska arrak(liten grön flaska på bakhyllan i affären)

Glasyr

200 g blockchoklad

4 msk olja

Blanda de torra ingredienserna i en skål. Vispa äggen och rör ner dom i mjölblandningen tillsammans med smör och vatten.
Häll smeten i en långpanna klädd med smort bakpapper.
Grädda i 225 grader i ca 10-12 minuter.
Låt kakan kallna under bakduk.
Blanda ihop smör och florsocker till glasyren.Rör ner äggulor och arraken. Bred krämen över den kalla kakan.
Sätt in i kylen en stund.
Smält chokladen tillsammans med oljan och bred över kakan. Låt chokladen stelna något innan kakan skärs i lagoma rutor.