Smält blockchokladen i mikrovågsugn eller i vattenbad tillsammans med pulverkaffet.
Blanda ner mjölet och chokladen i smeten.
Vispa äggvitorna till hårt skum och vänd försiktigt ner i chokladsmeten.
Häll smeten i väl smord form med löstagbar botten, klädd med bakplåtspapper.
Grädda i ugnen i 35-40 minuter. Låt kakan svalna.
Blanda glasyren och bred den över kakan. Strö över chokladströssel.
Tips: Det finns Brownie-mix att köpa och då går kakan extra snabbt att göra. Vill du få kakan ännu godare, smält 150 g blockchoklad och blanda med 1 dl vispgrädde. Dela kakan och bred fyllningen mellan bottnarna.