Värm ugnen till 175 grader. Jag använder varmluftsugn på jobb.
Smörj och bröa en avlång sockerkaksform.
Vispa ägg och socker vitt och pösigt.
Smält smör och mjölk ihop på låg värme.
Blanda bakpulver, kakao och vetemjöl i bunke.
Rör ner de torra ingredienserna och smör/mjölkblandningen växelvis i äggsockersmeten.
Rör till sist ner juice, saft eller cider i smeten. Vill man göra kakan extra festlig så prova att smaksätta med Baja Päronlikör. Där behövs nog inte fyllt så mycket som 1 dl. Prova dig fram.
Grädda kakan nederst i ugnen i ca 35-45 minuter. Tiden kan variera beroende på vilken ugn du har.