Riktigt smaskiga tryffelkulor med kanel och lingon. Mums!
Ingredienser
200 g vit choklad
3/4 dl vispgrädde
1/2 tsk malen kanel
1 dl frysta lingon
Garnering
Florsocker
ca 200 g vit choklad
Instruktioner
Hacka chokladen. Lägg i en skål med grädden, värm över sjudande vattenbad och rör tills all choklad har smält. Låt svalna i rumstemperatur. Blanda i kanel och rör sedan ner lingonen. Ställ in tryffelsmeten i kylen och låt den stelna.
Doppa en klick av smeten i florsocker så att den inte fastnar i händerna och rulla till en slät kula. Lägg kulorna på en plåt täckt med bakplåtspapper. Ställ in tryffelkulorna i frysen i minst en timme. Smält resten av chokladen i en skål över sjudande vattenbad. Doppa tryffelkulorna i chokladen. Låt stelna och förvara svalt.