Chokladmoussetårta med päron och hasselnötter

Serverar: 10-12 portioner

God Chokladmoussetårta.

Ingredienser

Ingredienser botten

1 ½ dl malda Dr. Oetker Hasselnötter

50 g hackad choklad

2 ägg

1 dl strösocker

Ingredienser mousse

5 msk kakao

1 dl strösocker

1 dl mellangrädde 27%

5 dl mellangrädde 27%

1 påse Dr. Oetker Snabbgelatinmix

1 liten burk inlagda päron

ev. 2 msk päronkonjak

Blanda ihop alla ingredienser och häll i en smord och bröad form med bakplåtspapper i botten. Grädda i 10-15 minuter på 175 grader. Låt svalna.
Lägg hasselnötsbottnen i en kakform med löstagbar botten. Halvera päronen och fördela över kakan. Rör ihop kakao, socker och 1 dl grädde. Smaksätt ev med lite konjak. Häll 5 dl grädde i en bunke och vispa ner snabbgelatinmix med en elvisp. Vispa lätt och luftig. Blanda först ner lite av grädden i chokladen och vänd sedan ner resten. Lägg moussen över päronen och ställ att stelna i kyl 2-3 timmar eller över natt. Tips! Dekorera med Dr. Oetker Golden Perlini