Chokladmoussetårta

Kan sparas i frysen i 1 månad. Så man kan verkligen förbereda den vid kommande bjudning

Instruktioner

1. Botten: Mal hasselnötterna i mandelkvarn eller matberedare Vispa äggvitorna till hårt skum. Rör ner sockret. Vänd till sist ner de malda nötterna. Smörj en form med löstagbar kant. Häll smeten i formen. Grädda tårtbottnen i nedre delen av ugnen ca 40 min. Låt kakan svalna lite innan den tas ur formen och får kallna på galler
2. Fyllning: Smält chokladen. Skilj äggulor och äggvitor. Rör ner äggulor, kaffe och likör i chokladen. Vispa äggvitor till hårt skum och vänd ner i chokladsmeten. Vispa grädden och vänd ner den i smeten.
3. Lägg tillbaka tårtbotnen i bakformen. Häll i fyllningen över. Täck tårtan med folie och låt den stå i frysen tills servering. Minst 4 h.
4. Garnering innan servering: Smält choklad och bre ut på bakplåtspapper och låt stelna. Skär chokladen i rutor eller bryd bitar och garnera strax före servering.
5. UGN 175 grader

Liknande recept

Kommentarer (1)