Detta recept hittade jag för några år sen i ett reklamblad från en livsmedelbutik. Är bara så god.
Ingredienser
180 g vaniljwafers
Knappt 75 g smält smör
150 g mörk choklad av god kvalitet
3 dl vispgrädde
20 g vit choklad
Garnering
Citronmeliss
Instruktioner
Mixa vaniljkexen till smulor.
Tillsätt smöret och arbeta samman till en smulig massa.
Tryck ut massan i botten och en liten bit upp mot kanterna i en form med löstagbar botten.
Låt stelna i kyl.
Hacka den mörka chokladen.
Koka upp 1 ½ dl vispgrädde och rör ner den mörka chokladen tills den har smält.
Bred ut smeten i formen.
Smält den vita chokladen enl anvisningarna på förpackningen, ringla den över pajen och dra lätt med en gaffel till ett mönster.
Låt stelna i kyl.
Garnera med citronmeliss, vispa resten av grädden och servera den till.