Citronsmakande kokoskräm i en chokladrulltårta blir garanterat en av favoriterna på kaffebordet. Dekorerad med grädde och lemoncurd blir den extra festlig.
Ingredienser
50 g smör
½ dl mjölk
3 ägg
1½ dl strösocker
1½ dl vetemjöl
½ dl kakao
1 tsk bakpulver
Kokoskräm
1 dl kokosmjölk
2 dl kokosflingor
100 g smör, rumstemp
2 dl florsocker
1 äggula
2 msk lemoncurd
Garnering
2 dl vispgrädde
2-3 msk lemoncurd
Citronskal
Jag tänkte göra din chokladrulle men själva rulltårtan tog jag mitt eget recept för jag fick ingen tjocklek på ditt. men däremot använde jag mig av fyllningen och det var supergott. Jag skar rulltårtan i lite tjockare skivor och la grädde och rivet citronskal på så det blev fina bakelser. Kanon!