Chokladtårta med choklad- och mintglasyr

Serverar: 12 portioner

Tårtan kan mycket väl göras helt klar dagen före.

Ingredienser

150 g mörk choklad (70 %)

100 g smör

2 dl strösocker

4 ägg

1/2 dl vetemjöl

1/2 tsk bakpulver

Glasyr

100 g mörk choklad (70 %)

50 g smör

1/2 dl honung

Mintglasyr

2 dl florsocker

Ca 1 msk vatten

4-5 droppar mintolja

Tillbehör

Ev vispgrädde

Sätt ugnen på 175º. Kläm fast ett bakplåtspapper i en 24 cm form med löstagbar kant. Smörj formen.
Smält chokladen i mikrovågsugn eller över vattenbad.
Rör smör och socker poröst. Tillsätt äggen ett i taget under vispning. Rör i chokladen och sist mjölet blandat med bakpulver.
Häll smeten i formen och grädda på nedersta falsen ca 35 minuter. Låt den kallna.
Glasyr: Smält chokladen i mikrovågsugn eller över vattenbad. Rör ner smöret och låt det smälta i chokladen. Tillsätt honungen. Häll glasyren över kakan och bred ut även på kanterna.
Blanda florsocker och vatten, smaksätt med pepparmintsolja. Häll i en spritspåse, klipp ett litet hål och spritsa över chokladglasyren. Låt stelna svalt.