En ljuvlig tårta med mycket chokladsmak och syrliga hallon.
Ingredienser
Botten
270 g vetemjöl
75 g kakao
1½ tsk bakpulver
1½ tsk bikarbonat
1 msk vaniljsocker
1 tsk salt
180 g osaltat och rumsvarmt smör
500 g socker
3 stora eller 4 små rumsvarma ägg
3½ dl rumsvarm mjölk
Vit chokladmousse
5 dl vispgrädde
200 g hackad vit choklad
2250 g mascarpone
Hallonmarängssmörkräm
250 g frysta hallon
1 tsk vatten
2 dl syltsocker
1 msk vaniljsocker
5 äggvitor
2½ dl socker
1 nypa salt
300 g osaltat och rumsvarmt smör
Ca 2 dl färska hallon