Ljuvlig chokladtårta med en len hallonfyllning och läckra maränger på toppen.
Ingredienser
Schweizisk maräng
100 g äggvita, ca 1 dl
3 dl socker
Rosa pastafärg
Botten
3 ägg
3 dl socker
75 g smör
2 dl vetemjöl
2 dl mjölk
3/4 dl socker
3 tsk bakpulver
3 tsk starkt kaffe
Hallonfyllning
250 g hallon, frysta och tinade
3/4 dl socker
200 g färskost, t ex Philadelphia
2 dl vispgrädde
Garnering
1 dl pistagenötter, skalade och hackade