Har fått detta recept av en vän som äger en churrobar här på Gran Canaria. Churro med cacao som frukost.
Ingredienser
4 dl vatten
1 tsk salt
300 g vetemjöl
1½ tsk bikarbonat
Olja till frityrstekning
Instruktioner
- Värm vatten med saltet till 37º.
- Blanda sedan mjölet med bikarbonaten och tillsätt detta lite i taget i vattnet och rör om till en fin smet inte allt för tjock.
- Värm oljan till180-190º. Spritsa sedan ner massan i oljan och stek dem gyllenbruna. Jag föredrar solrosolja.
Liknande recept
Kommentarer (0)