Ingredienser
Pajdeg
3 dl vetemjöl
½ dl kakao
½ dl florsocker
½ krm salt
125 g kylskåpskallt smör i tärningar
1 äggula
2 msk kallt vatten
Lemon curd
2½ dl mjölk
2 dl socker
1 dl maizena majsstärkelse
1 1/4 dl mjölk
80 g tärnat smör
160 ml saft av citron
2 msk finrivet citronskal
6 äggulor
Maräng
8 dl socker
6 äggvitor
Saft av ½ citron