Ingredienser
100 gram normalsaltat smör
2 msk olivolja
1 -2 pressade vitlöksklyftor eller efter smak
hackad persilja
Rivet citronskal + saften från en halv citron
svartpeppar ganska rikligt
Salta efter smak
Vispa smör och olja med elvisp så att det blir fluffigt. Blanda i de övriga ingredienserna. Servera det mjukt och fluffigt till nån god köttbit.