Serverar: 2 portioner
Tid: 30 minuter
God och lättlagad lax.
Ugn: 200 grader. Lägg laxbitarna i en smord ugnsfast form. Strö över citronpeppar och ev salt. Tillaga mitt i ugnen i ca 10 minuter. Spenatsås: Vispa samman mjölk och mjöl i en kastrull och koka upp under omrörning. Lägg i spenaten och låt den tina i kastrullen under omrörning. Smaksätt med salt, peppar och socker. Låt såsen sjuda i 3 minuter. Servera med kokt pressad potatis, citronklyftor och dill.