Rör matfettet och socker poröst, tillsätt ägg, citronskalet och mjöl blandat med hjorthornsalt. Rör ner yoghurten.
Rör ihop degen arbeta inte den. Fördela smeten i ca 18 pappersformar på plåten. Grädda mitt i ugnen ca 12-15 minuter. Låt svalna på galler. Pensla på med florsocker och pressad citron.