En enkel och god kyckling i ugn, som dessutom är nyttig.
Ingredienser
1 kycklingfilé
1/2 citron
1/2 gul lök
1/2 röd paprika
2-3 champinjoner
1 dl vatten
Salt
Peppar
2,5 dl kokt ris
Instruktioner
Krydda kycklingen och lägg i ugnfast form. Tvätta och skär citronen i skivor. Skär paprikan, löken och svampen i skivor och lägg över/brevid kycklingen.
Häll på vatten (man kan ta lite mer vatten, blir som en god sås).
Tillaga rätten i ugn i 225º tills kycklingen är genomstekt, ca 30 minuter.