Snabbt, enkelt och gott - precis som det ska vara!
Ingredienser
4 kycklingfiléer (600g)
Rivet skal av 1 citron
½ dl saft från pressad citron
2 msk olja
1 vitlöksklyfta
1 tsk salt
1 krm svartpeppar
1 kruka rucola
Instruktioner
Blanda kycklingen med citronskalet och citronsaften, tillsätt oljan, vitlöken och kryddorna.
Ta ur filéerna från marinaden och bryn dem i stekpanna tills de fått fin färg.
Sätt ugnen på 200 grader.
Lägg kycklingfiléerna i en form, häll på marinaden och låt stå i mitten av ugnen i ca 15 min tills de har en temperatur på 68 grader.
Hacka rucolan och strö över precis innan servering. Garnera med citronskivor.