Citrontimjan- och sockerkaka

Serverar: 12 portioner

En härlig smakupplevelse!

Ingredienser

100 g smör

1 1/2 dl mjölk

3 ägg

3 dl strösocker

4 1/2 dl vetemjöl

1 msk vaniljsocker

2 tsk bakpulver

1 citron, finrivet skal

1/2 dl Swegro färsk citrontimjan

Hackat smör

Ströbröd till formen

Glasyr

2 dl florsocker

1 msk citronsaft

1 msk vatten

1/2 dl Swegro färsk timjan, hackad

Instruktioner

Sätt ugnen på 175 grader. Smörj och bröa en sockerkaksform som rymmer ca 2 l. Smält smöret och blanda ner mjölken. Vispa ägg och socker pösigt, häll i det smälta smöret och mjölken. Sikta de torra ingredienserna och vänd ner i smeten. Vänd i citronskal och timjan och häll upp smeten i formen. Grädda kakan i mitten av ugnen i 45-50 min. Prova med en sticka om kakan är färdig. Rör ihop florsocker, citronsaft, vatten och timjan och glasera kakan.